Beschreibung
Auf tiefgründigen Braunerdeböden aus Lehm wächst unser Blaufränkisch nahe Großhöflein. Nach einem ertragreichen Jahr ließen wir unseren Blaufränkisch 18 Monate im alten Eichenfass reifen um ihm die Zeit zu geben die er brauchte. Im Glas führte dies zu einem kräftigen Rubingranat mit violetten Reflexen und breiter Randaufhellung. Mit Orangenzesten unterlegtes rotes Beerenkonfit, ein Hauch von Schokolade und Honig, sowie einer schlanken, rotbeerigen Frucht. Lebendig strukturiert erklingen Erdbeeren im Nachhall und machen unseren BF Reserve zu einem balancierten Speisenbegleiter.
14 %Vol., 1,0 g/L RZ, 5,5 g/L Säure, trocken, 0,75 l Fl.
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